Bei uns gilt:

Tradition und bayerische Gemütlichkeit. Gekocht wird nach altbayerischen Rezepten, die Zutaten kommen aus der Region. Das zeigt sich auch auf der Speisekarte, die abgestimmt auf das saisionale Angebot wechselnde Aktionswochen bietet.


Neues:

Lavita.
Zu besuch bei uns im Landgasthaus.......... » Weiter




Aus Kargl`s Schmankerlküche ist der Bärlauch nicht mehr wegzudenken

Bärlauch Pflanze
der Bärlauch Wirt Seit Jahren verwenden wir in unserer Küche Bärlauch als Würzmittel, das sich immer größerer Beliebtheit erfreute. Dieser Erfolg ermutigte uns, spezielle Bärlauchgerichte zu erstellen.

 
Auch dieses Jahr wieder mit neuen Gerichten, hiervon einige Kostproben:
 
  • Bärlauchsuppe
  • Bärlauchspätzle mit Schinkensoße
  • Bärlauchspaghetti mit Sahnesoße
 
  • Bärlauchspätzle mit einer Käsesoße vom Ettaler Bergkäse
  • Bärlauchspaghetti mit hausgebeiztem Lachs
  • Bärlauchknödel mit Bayrischkraut und gesurtem Schweinsbraten
  • Bayern-Tris (Bärlauchknödel, Brez‘nknödel und Kasspatzen)
  • Gekochtes Bürgermoasta Stückl mit Bärlauchmeerrettichsoße
  • Brez‘nknödel mit Bärlauchbutter und Parmesan
  • Forellen und Saiblinge mit Bärlauchbutter
  • Bärlauchknödel mit Bayrisch Kraut und geräuchertem Bauernspeck.
 
  • Bayrisches Knödel-Tris (Bärlauch-Käs und -Leberknödel) mit Bayrisch Kraut
  • Gekochtes Brustfleisch vom Oberlandler Jungrind mit Bärlauch-Meerrettichsoße und Kartoffelgmias
  • verschiedene Salatplatten mit frischem Bärlauch
  • Bärlauchknödel als Beilage zu verschiedenen Gerichten
  • passend zur Saison Spargel mit Bärlauchsoße
 
 
Landgasthaus Beim Kargl   • Im Kirchfeld 9  •  82442 Saulgrub

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